È ormai riconosciuto che l'alimentazione biologica sia la più salutare, la più appetitosa, la più ricca di sostanze nutrizionali e quindi la migliore.
Questo libro contiene ricette a base di prodotti biologici:
- tofu, tempeh, seitan; legumi, tra cui lenticchie verdi, ceci, fave, fagioli, semi di soia;
- latti vegetali, come il latte di soia, di avena, di miglio, di mandorle, di riso;
- leganti naturali tra cui l'agar agar e l'arrow-root che si ottiene dalla maranta; farine, come la farina di grano, di ceci, di kamut, di quinoa.
Piatti buoni, appetitosi e sani: melanzane farcite alla quinoa, risotto d'orzo al timo e parmigiano, torta di porri e tofu, zuppa thailandese di gamberi al curry e latte di cocco, panna cotta di soia all'agar agar...
Pagine: 320, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Macro Edizioni, Prezzo 17,58 €
Pagine: 190, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Terra Nuova Edizioni, Prezzo 12,00 €
Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : L'Età dell'Acquario Edizioni, Prezzo 12,35 €
Pagine: 96, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : Sonda Edizioni, Prezzo 9,41 €
Scritto da Massimo il 13/05/2020