Cucina Tradizionale - Libri

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Elenco completo Cucina Tradizionale - Libri

Risultati 1 - 20 di 38   Pagina: 1 2
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I sapori di SARDEGNA  Francesco Deplano   KeyBook

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I sapori della VALLE D'AOSTA  Autori Vari   KeyBook

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Pagine: 176, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

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I sapori della LOMBARDIA  Autori Vari   KeyBook

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Un volume di facile consultazione che raccoglie in sé innumerevoli ricette sane e genuine, per scoprire, o riscoprire, il gusto nuovo di pietanze antiche. Un ricettario per esplorare le autentiche tradizioni regionali e ... continua

Pagine: 240, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
Editore : KeyBook

 

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I sapori dell'EMILIA  Ambra Ferrari   KeyBook

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Pagine: 256, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
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    I sapori di LIGURIA  Gianni Grimaldi   KeyBook

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    Pagine: 192, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
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      I sapori di ROMA  Antonella Santolini   KeyBook

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      Pagine: 224, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
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        I sapori di ABRUZZO e MOLISE  Carlo Natali   KeyBook

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        Pagine: 208, Formato: 15x21, Tipologia: Libro cartaceo,
        Editore : KeyBook

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          600 piatti della tradizione regionale - Ricette di osterie d'Italia

          Autori Vari

          Riso polenta gnocchi  Autori Vari   Slow Food Editore

          Lo trovi anche in: Ricette - Libri

          Un'antologia del sapere gastronomico utile per imparare sia a preparare, cuocere e condire gnocchi e polente delle varie regioni, sia a scegliere le varietà di riso migliori per cucinare timballi, sartù, bombe e risotti. C... continua

          Pagine: 576, Formato: 17 x 24, Tipologia: Libro cartaceo,
          Editore : Slow Food Editore

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          18,00 €



            Cucina buona in tempi difficili

            Andrea Perin

            Nuova edizione
            La fame aguzza l'ingegno  Andrea Perin   Eleuthera

            Lo trovi anche in: Ricette - Libri

            I cinquanta piatti proposti in questo volume, tutti ripresi dai ricettari di difesa alimentare scritti durante la Grande Guerra, ci raccontano come la «cucina povera», quella inventata dalla retorica dei bei tempi andati, in r... continua

            Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
            Editore : Eleuthera

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            12,00 €



              Dizionario delle cucine regionali italiane  Paola Gho   Slow Food Editore

              Lo trovi anche in: Ricette - Libri

              Il Dizionario delle cucine regionali traccia il quadro completo della tradizione gastronomica regionale. E' il vademecum che sa dare risposte chiare e affidabili alle curiosità di chi ama frequentare osterie, sagre, feste, ... continua

              Pagine: 768, Formato: 14.5x21, Tipologia: Libro cartaceo,
              Editore : Slow Food Editore

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              19,50 €



                Repertorio della produzione gastronomica regionale

                Autori Vari

                Atlante Slow Food dei prodotti italiani  Autori Vari   Slow Food Editore

                Una raccolta che esprime la grande ricchezza di prodotti tipici della tradizione gastronomica italiana. Salumi, formaggi, pani, dolci segnano i confini delle regioni e talvolta li scavalcano. Per orientarsi in questo ricco... continua

                Pagine: 640, Tipologia: Libro cartaceo,
                Editore : Slow Food Editore

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                22,00 €



                  Oltre 120 ricette

                  Laura Rangoni

                  -5%
                  Cucine cinesi  Laura Rangoni   Sonda Edizioni

                  Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                  Un proverbio cinese dice che si può mangiare tutto quello che vola, nuota, striscia e cammina. E i cinesi mangiano a volte cose che per noi sono veramente poco «appetibili». Fortunatamente la ristorazione cinese in Italia ci ha fa... continua

                  Pagine: 160, Tipologia: Libro cartaceo,
                  Editore : Sonda Edizioni

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                  8,08 € 8,50 €



                    Oltre 150 ricette dalla cucina tradizionale ebraica

                    Paola Costanzo, Marinella Correggia

                    -5%
                    Cucina vegetariana dal Sud del Mondo  Paola Costanzo Marinella Correggia  Sonda Edizioni

                    Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                    Per la prima volta un libro che non si rivolge soltanto a quanti seguono un regime alimentare strettamente vegetariano, ma anche a chi vuole accostarsi alle tradizioni alimentari dei popoli del Sud del Mondo. Cereali, legumi, semi... continua

                    Pagine: 172, Tipologia: Libro cartaceo,
                    Editore : Sonda Edizioni

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                    8,55 € 9,00 €



                      -5%
                      Cucine indiane  Laura Rangoni   Sonda Edizioni

                      Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                      L’India è un paese affascianante e misterioso che è entrato a far parte del nostro immaginario grazie alla penna di Salgari o film di grande successo come Passaggio in India o La città della gioia. Molti però ritengono che si t... continua

                      Pagine: 144, Tipologia: Libro cartaceo,
                      Editore : Sonda Edizioni

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                        -5%
                        Cucine arabe  Joan Rundo   Sonda Edizioni

                        Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                        Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all’Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. É invece la cu... continua

                        Pagine: 200, Tipologia: Libro cartaceo,
                        Editore : Sonda Edizioni

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                        9,50 € 10,00 €



                          Oltre 100 ricette

                          Chef Kumalè

                          -5%
                          Cucine d’Africa  Chef Kumalè   Sonda Edizioni

                          Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                          Che cosa sappiamo noi occidentali dei cibi delle popolazioni africane i cui ingredienti negli ultimi anni si sono diffusi anche sui nostri mercati? Un viaggio alla scoperta delle diverse cucine africane: dai piatti molto speziati... continua

                          Pagine: 142, Tipologia: Libro cartaceo,
                          Editore : Sonda Edizioni

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                          7,60 € 8,00 €



                            -5%
                            Cucina turca, armena e curda  Carla Coco   Sonda Edizioni

                            Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                            Turchi, armeni e curdi convivono da molti secoli in Asia Minore. Non hanno in comune né l’etnia, né la lingua, né la religione, ma sono stati a lungo legati dall’appartenenza a un’unica formazione politica: l’impero ottomano. ... continua

                            Pagine: 152, Tipologia: Libro cartaceo,
                            Editore : Sonda Edizioni

                            Momentaneamente
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                              Oltre 200 ricette dalla tradizione

                              Joan Rundo

                              -5%
                              La cucina ebraica in Italia  Joan Rundo   Sonda Edizioni

                              Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                              Ormai è nota ai più l'esistenza di una tradizione gastronomica ebraica oltre alle norme che la regolano. Essa si articola secondo un'appartenenza in qualche modo regionale: dai piatti della cucina romana, millenaria come la sua c... continua

                              Pagine: 128, Tipologia: Libro cartaceo,
                              Editore : Sonda Edizioni

                              Momentaneamente
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                                Oltre 300 ricette etniche delle feste religiose del mondo

                                Joan Rundo

                                -5%
                                La cucina delle feste  Joan Rundo   Sonda Edizioni

                                Lo trovi anche in: Ricette - Libri

                                Nella festa vengono celebrati il piacere di ritrovarsi insieme, ma anche i valori della propria identità, i riferimenti simbolici e pratici alle proprie tradizioni. Il ricettario comprende piatti tradizionali preparati in ... continua

                                Pagine: 248, Tipologia: Libro cartaceo,
                                Editore : Sonda Edizioni

                                Momentaneamente
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                                15,20 € 16,00 €



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                                  La cucina etica regionale (365 ricette)  Nives Arosio   Sonda Edizioni

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                                  365 ricette della cucina italiana, riscoperte o aggiornate in chiave vegan, che sono un omaggio alla nostra tradizione mediterranea. La cucina etica regionale propone un viaggio gastronomico dolce e salato, regione per reg... continua

                                  Pagine: 528, Tipologia: Libro cartaceo,
                                  Editore : Sonda Edizioni

                                  Momentaneamente
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