Prevenire il cancro a tavola
- 8,90 €
- TIPOLOGIA: Libro cartaceo
- AUTORE: Bruno Brigo, Giuseppe Capano
- EDITORE: Tecniche Nuove
- DIMENSIONI: 14x21
- PAGINE: 128
- ANNO STAMPA: 10/2008
- EDIZIONE: 1°
- CODICE ISBN: 9788848122870
- CODICE EAN: 9788848122870
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- CATEGORIE DI APPARTENENZA
- Alimentazione generale, Oncologia, Ricette
- APPROFONDIMENTI
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Quarta di copertina
Uno stile di vita che riduca il rischio di tumore si può riassumere in dieci punti:
• meno calorie;
• consumo regolare di verdura e frutta, ricche di fibre e di micronutrienti antiossidanti protettivi;
• preferenza per i cibi a basso indice glicemico;
• riduzione dei grassi di origine animale;
• assunzione di grassi buoni ed in particolare degli omega 3;
• moderato consumo di bevande alcoliche;
• abolizione del fumo;
• pratica regolare di un’attività fisica moderata;
• mantenimento del proprio peso forma;
• controllo medico periodico ed esecuzione delle indagini previste dai programmi di prevenzione e diagnosi precoce.
Si tratta di un comportamento che oggi molti mettono in pratica e che sta cominciando a registrare buoni frutti. In questo libro il medico spiega i principi cui ispirarsi e perché, mentre lo chef li trasforma in ricette buone e sane adatte a tutta la famiglia.
Indice
Introduzione
Capitolo 1 - Il problema cancro
Capitolo 2 - Le linee guida per la prevenzione dei tumori
Capitolo 3 - Le sostanze protettive
Capitolo 4 - Gli alimenti anti-cancro
Capitolo 5 - L’alimentazione che protegge
Capitolo 6 - I menu e le ricette
Indice delle ricette
Autore
Giuseppe Capano chef e docente in corsi di cucina, collabora da
anni con la rivista Cucina Naturale ed è autore di numerosi libri di ricette, con particolare riguardo alle ricette per
chi ha problemi di salute.
- Libri dell'autore Bruno Brigo
Ipertensione: curarla a tavola
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